Per cosa è famoso lo Shandong? Rivelando il delizioso gusto della terra di Qilu
Essendo una provincia della pasta, la ricca e diversificata cultura dei noodle dello Shandong ha sempre attirato molta attenzione. Negli ultimi 10 giorni, le discussioni sugli spaghetti Shandong hanno continuato ad aumentare su Internet. Questo articolo farà il punto sui tipi di noodles più famosi nello Shandong e sulle loro caratteristiche basandosi sugli ultimi temi caldi.
1. I 5 migliori noodles dello Shandong di cui si parla molto su Internet

| Classifica | Nome della tagliatella | indice di calore | Funzionalità principali |
|---|---|---|---|
| 1 | Spaghetti di maiale Jinan | 9.8 | Carne grassa ma non unta con tagliatelle gommose |
| 2 | Tagliatelle Yantai Penglai | 9.5 | Marinata di frutti di mare con tagliatelle sottilissime |
| 3 | Tagliatelle Weifang Hele | 9.2 | La combinazione perfetta tra carne di pollo e anatra tagliuzzata e gli speciali spaghetti di riso glutinoso |
| 4 | Riso e tagliatelle di carne di maiale essiccata Jining | 8.9 | La combinazione perfetta tra il ricco sapore della carne e le tagliatelle |
| 5 | Tagliatelle brasate ai frutti di mare di Qingdao | 8.7 | Marinata speciale a base di pesce fresco |
2. Nuovi modi di mangiare gli spaghetti Shandong che sono diventati popolari di recente
La scorsa settimana, l'argomento "Shandong Noodle Challenge" sulla piattaforma Douyin è stato visualizzato più di 200 milioni di volte. Tra questi, i seguenti metodi alimentari innovativi sono più popolari tra i giovani:
| Modi innovativi di mangiare | Numero di partecipanti | Numero di Mi piace | Punti salienti principali |
|---|---|---|---|
| Tagliatelle con birra fredda | 123.000 | 8,56 milioni | L'esperienza gustativa del ghiaccio e del fuoco |
| Noodles Penglai + buffet di frutti di mare | 87.000 | 6,32 milioni | Ricariche illimitate di condimenti di pesce |
| Sfida piccante di Hele Noodle | 156.000 | 12,03 milioni | L'emozionante esperienza della speciale salsa al peperoncino |
3. Analisi della caratteristica cultura dei noodle in vari luoghi dello Shandong
1.Spaghetti di maiale Jinan: In quanto rappresentante del capoluogo di provincia, l'essenza dei Baozi Pork Noodles sta nel fatto che il maiale "tre grassi e sette magri" viene brasato in una salsa segreta e abbinato a speciali noodles di acqua alcalina per formare un sistema di sapori unico.
2.Tagliatelle Yantai Penglai: La pasta rappresentativa delle città costiere, famosa per essere "sottile, liscia e fresca". Gli ultimi dati mostrano che il numero dei negozi di noodles Penglai è aumentato del 37% nell'ultimo anno, diventando un capolavoro di noodles Shandong.
3.Tagliatelle Weifang Hele: Essendo una prelibatezza del patrimonio culturale immateriale, il processo di produzione delle tagliatelle Hele è molto particolare. Gli ultimi dati del sondaggio rilasciati dal governo locale mostrano che l'87% dei turisti che visitano Weifang proveranno questo speciale piatto di noodle.
4. Dati sullo sviluppo del settore degli spaghetti di Shandong
| anni | Scala industriale (100 milioni di yuan) | Numero di negozi | Numero di dipendenti |
|---|---|---|---|
| 2021 | 156 | 23.000 famiglie | 186.000 |
| 2022 | 182 | 28.000 | 213.000 |
| 2023 | 215 (stimato) | 32.000 famiglie | 245.000 |
5. Come gustare i più autentici noodles dello Shandong
1.Selezione stagionale: L'autunno è il periodo migliore per assaggiare gli spaghetti Shandong. Il grano nuovo è sul mercato e le tagliatelle hanno un sapore migliore.
2.Raccomandazione regionale: Ci sono vecchi ristoranti di noodle con decenni di storia nella città vecchia di Jinan, intorno al padiglione Yantai Penglai e vicino al giardino Weifang Shihu.
3.Suggerimenti per l'abbinamento: I noodles Shandong prestano attenzione alla zuppa originale e al cibo originale. Si consiglia di bere prima la zuppa, poi di mangiare le tagliatelle e infine di assaggiare i contorni.
Dai dati si può vedere che i noodles Shandong non solo portano una ricca cultura alimentare, ma sono anche pieni di vitalità nella nuova era. Che si tratti di artigianato tradizionale o di metodi alimentari innovativi, queste prelibatezze sulla punta della lingua raccontano la saggezza alimentare di Qilu. La prossima volta che verrai nello Shandong, potresti anche seguire questa guida e iniziare un viaggio alla scoperta dei noodles.
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